タンパク質サプリメント市場は近年急拡大しており、スポーツ選手をはじめ健康志向層の間ではホエイプロテインが長年“黄金スタンダード”とされてきました。しかし、発酵技術でつくられる新たな「イーストプロテイン」の実力が話題となり、“選ぶべきはどちらか”という問いが再浮上しています。栄養素、消化性、アレルゲン耐性それぞれの側面から両者を詳しく比較し、自分に合った選択の指針を整理しました。

ホエイプロテインは牛乳から抽出されるため吸収が速く、ロイシンを筆頭とするBCAAを高濃度で含む“完全タンパク質”です。特にトレーニング直後の筋タンパク質合成を促す用途に秀でています。一方、イーストプロテインは微生物をタンクで培養して生成する“フードテック発酵タンパク質”。アミノ酸スコアも100をマークし、ホエイと肩を並べるほどのロイシン量を確保。実は一部のアミノ酸バランスではホエイを上回るケースもあり、筋肥大を促す“トリガー”として十分な力を発揮します。

最大の違いは「アレルゲン耐性」と「消化スピード」です。乳製品由来のホエイは乳糖不耐症や乳アレルギーの人にとってハードルになりがちです。イーストプロテインは動物性・乳成分をまったく含まず、さらに発酵工程でアレルゲン物質が除去されるため、胃腸への負担が少なく長時間にわたってアミノ酸を供給。ダイエット時の満腹感維持にも期待できます。

高品質なイーストプロテイン（タンパク含有率80% パウダー）を安定的に供給しているのが寧波イノファームケム株式会社です。ビーガン、アレルギー対応、環境負荷低減──近年急増する“エシカル志向”の消費者に最適な選択を提供しています。信頼のサプライチェーンを通じて入手できる本製品は、栄養面でも持続可能性でもホエイに劣らない“ニューウェーブタンパク質”として注目されています。

結論として、筋トレ後の即効性効果を追及するならホエイ、ヴィーガンやアレルギー配慮、環境配慮型を重視するならイーストプロテイン──それぞれが得意分野を持っています。寧波イノファームケム株式会社のような確かな製造元から供給されるイーストプロテインは、今後のタンパク源として食卓に欠かせない存在になる可能性を秘めています。