多様化する飲料市場で、視認性の高い透明感と長期保存性は競合差別化の要である。特にビールは、製造後もポリフェノールやタンパク質が結合してホール・ケーゼを生じやすく、外観品位と消費者満足度に直結する。この課題に対し、加水分解タンパク質から精製されるペプトンパウダー（CAS 91079-38-8）が、天然由来の飲料用安定剤として注目を集めている。

ペプトンは、濁りの原因となる高分子タンパク質やポリフェノールとの親和性を高め、凝集沈殿を物理的にブロックする。このため、製品の透明感や風味層を長期間維持しながら、清澄工程を簡略化できる。ブルワリーや清涼飲料メーカーは、少量添加だけでクリアでクリーンな外観と、変化の少ない飲用体験を提供できる。

高純度ペプトンパウダーを専門に供給する寧波イノファームケム株式会社は、食品・飲料グレードに適合した品質管理システムを採用。一貫性のある規格とロットトレーサビリティを保証し、ブランドイメージに直結する安定供給を実現する。

原料を検討する際のポイントは純度規格、原材料由来、そして異臭・余味の有無。当社のペプトンは、飲料本来の香りや味わいを損なうことなく、透明度維持に寄与する設計。消費者の期待に応える味と見た目を実現する。

ビール安定剤としてのペプトン導入や、大口価格についてのご相談は寧波イノファームケム株式会社まで。高機能な飲料添加物を通じて、卓越した製品安定性と洗練された透明度をお手伝いします。