路面凍結対策でよく目にする塩化カルシウム（CaCl₂）は、実は高性能な乾燥剤であり安全な食品添加物でもあります。今や冬のマンネリ化だけでなく、食品・化学・産業の幅広い分野で高い付加価値を生み出しています。高純度77%の製品を提供する寧波イノファームケム株式会社が、その機能と品質基準を公開しました。

まず脱水剤としての性能は圧倒的です。強い吸湿性をもち、空気中の水分を素早く吸着。ガスや有機溶媒の脱水、粉体の固まり防止など、実験室や生産現場で欠かせない存在です。特に「固まらない粉末」効果は、化学補助剤市場で塩化カルシウムの需要を牽引しています。

一方、食品分野では欧州におけるE238番の添加物として認可されています。漬物や缶詰野菜の「シャキシャキ感」を保つ緊硬化剤として活躍し、豆腐製造では凝固剤としても欠かせません。チーズでは乳タンパクの凝集を促し、ビールやワインでも沈殿防止と風味補正が期待できるため、ホームユースから商業生産まで食品用塩化カルシウム価格への関心が高まっています。

食品グレードや工業用グレードをオンラインで塩化カルシウム77%を購入する際は、純度と規格適合性を十分に確認することが必須です。CAS番号10043-52-4に準拠した製品をラインアップする寧波イノファームケム株式会社は、脱水プロセスから食品配合まで一貫した信頼性を提供。用途拡大を目指す企業にとって、まさに最適なサプライヤーとなっています。