製品コアバリュー
乳酸カルシウム
乳酸カルシウム（CAS 814-80-2）は白色～乳白色の結晶性粉末で、ほとんど無臭無味です。熱湯に易溶で透明またはわずかに混濁した溶液を形成し、冷水では低溶解度、エタノール・クロロホルム・エーテルには不溶性です。優れた吸収性によりカルシウム強化において優位性を発揮します。
- 本製品は食品のカルシウム強化剤として重要であり、無機カルシウムよりも吸収効果に優れ、乳幼児食品への使用に最適です。
- パン、ケーキ、パスタの緩衝剤・膨張剤として利用されるほか、牛乳、豆腐、餡・餡物、漬物製品にも使用され、製品の食感と安定性に貢献します。
- 医薬用途ではカルシウム欠乏症の予防・治療に使用され、くる病や強直症を対象し、妊娠・授乳期のカルシウム補給にも適しています。
- 飼料産業では乳酸カルシウムを牛や家禽の飼料に配合することでカルシウム要求を満たし、体重増加と卵殻品質向上へとつながります。
製品アドバンテージ
優れたカルシウム吸収性
骨健康やさまざまな身体機能に不可欠なカルシウムの高いバイオアベイラビリティーが得られます。これが乳酸カルシウム食品強化剤吸収効果の大きな利点となります。
多様な機能特性
栄養価向上に加え、ベーキングにおける効果的な緩衝剤・膨張剤として機能し、柔らかい食感と保存性の向上を実現します。
幅広い応用範囲
乳児用調製粉乳や焼成食品から医薬品・飼料まで、健康補助食品から成長促進まで多種多様なニーズに対応します。
主な用途
食品産業
乳酸カルシウムをプライマリな食品カルシウム強化剤として活用し、乳児用調製粉乳や焼成食品での最適な栄養供給を確保します。
医薬品
高純度を活かした医療・サプリメント用途でカルシウム欠乏症の治療・予防及び骨の健康をサポートします。
飼料
乳酸カルシウム飼料添加剤を配合して家畜と家禽の健康を高め、成長促進と卵殻構造を強化します。
パーソナルケア
歯磨き粉処方に配合することでプラーク形成を減少させ、口腔衛生を助長します。
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