ロースト香りを解き放つ：フレーバー・フレグランスにおける2,3-ジエチルピラジンの役割とサプライヤー情報

現代のフレーバーとフレグランスを形成する主要原料、2,3-ジエチルピラジンが持つ豊かなロースト、ナッツ、アーシーな香りの特徴を発見してください。

製品のコアバリュー

2,3-ジエチルピラジン

2,3-ジエチルピラジンは、強烈なロースト、ナッツ、アーシーな香りを付与する強力な能力で称賛される、非常に価値の高いフレーバー化合物です。微量濃度での顕著なフレーバーインパクトは、複雑で本格的なセイボリー（旨味）テイスト体験を創造する上で不可欠な要素となっています。このピラジン誘導体は、食品用途と、フレグランスに温かみのある、心地よいノートを作成する両方にとって、ニュアンスのあるローストフレーバープロファイルを構築するために不可欠です。

2,3-ジエチルピラジンの強力なフレーバー化合物特性を活用し、製品に強烈なロースト、ナッツ、アーシーな香りを創造しましょう。
この多用途なピラジン誘導体で、加工食品やスナックのセイボリー（旨味）、肉、ローストプロファイルを強化してください。
微量濃度（0.1-5 ppm）での顕著なフレーバーインパクトを利用して、コスト効率の高いフレーバー開発を実現しましょう。
香水や機能性香料に温かみのあるローストニュアンスを創造する能力を取り入れ、ユニークなフレグランス組成を開発しましょう。

主な利点

比類なきフレーバー強度

極めて低い閾値を持つ2,3-ジエチルピラジンにより、ppbレベルでも強力な感覚体験が可能となり、本格的なセイボリー（旨味）テイストプロファイルの作成を支援します。

多様な応用スペクトル

加工肉やスナックの強化から、香水への温かいノートの追加まで、その適応性は、複雑なローストフレーバープロファイルを探求するフレーバーリストや調香師にとって、定番の原料となっています。

加工に対応する熱安定性

優れた熱安定性により、高温の食品加工環境でも一貫したフレーバー提供を保証し、製品品質維持の重要な要素となります。

主な用途

食品業界の強化

加工肉、スナック、ソース、焼き菓子などのセイボリー（旨味）、肉、ローストプロファイルを強化するために広く使用され、本格的なセイボリー（旨味）テイストの再現に貢献します。

香料組成

香料業界は、そのユニークな香りを活用して、香水や機能性香料に温かみのあるローストニュアンスを加え、深みと個性を付与します。

化粧品・パーソナルケア

ヘアケア製品を含む化粧品処方において、微妙な芳香特性を付与する原料としても使用されます。

洗剤・オーラルケア

その特性は、洗剤処方やオーラルケア製品にも応用され、その香りを繊細に統合することができます。