2-エチル-3,5-ジメチルピラジンの香り高い世界を発見する

食品・飲料処方におけるこの主要アロマケミカルの官能ポテンシャルを解き放ちましょう。

製品の中核価値

この化合物は、フレーバーおよびフレグランス業界において独特の官能特性で知られる不可欠な成分です。その複雑なアロマプロファイルは、スナック菓子から製菓品まで幅広い消費者製品において本物で魅惑的な味と香りを創造するために求められる原料です。

2-エチル-3,5-ジメチルピラジンの本格的な風味特性を活用し、製菓、セイボリーディッシュ、加工食品の味をブーストアップ、消費者の本格的なプロファイルへの需要に応えます。

ローストとナッツのうっすらとした香りに代表される複雑な香りを利用し、スナック菓子から菓子製品まで幅広い食品に深みと豊かさをプラスします。

自然食品ソースに存在することに着目し、より自然な味わいのフレーバーフォミュレーションを生み出し、健康志向の消費者にアピールします。

ポテトチップやクラッカー、ミートアナログにオーセンティックなセイボリーおよびロースト香を付与するのに欠かせません。その配合によりリッチな味わい体験が実現します。

パン、ペストリー、クッキーに焼き立てとナッツのニュアンスを加え、製品を包む香りと味わいを高揚させます。

スナック食品、プロセスト肉、マリネの旨味およびロースト感を向上させ、よりおいしく魅力的に仕上げます。

特定の飲料では少量で複雑なフレーバープロファイルに貢献でき、ローストまたはナッツキャラクターを目指す製品に活用できます。