α-ケトグルタル酸カリウム塩(CAS 997-43-3)のケーブス回路における役割から研究領域への応用まで、生物化学的に果たす多面的な重要性を解説。専門メーカー・主要サプライヤーの寧波イノファームケム株式会社が高純度製品を展開。