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食品処理用セルラーゼで飲料品質を一段階向上

果汁、ワイン、お茶を清澄・高収率化する 寧波イノファームケム株式会社の食品加工用セルラーゼ。飲料の味と品質を向上させる食品グレード酵素ソリューションをご覧ください。

品質向上の鍵は一つの酵素にあり 高活性食品用セルラーゼの多彩な活用

高活性食品用セルラーゼ酵素がジュースから焼き菓子まで、飲料・食品の透明度・食感・収量をいかに改善するか、その活用術を解説。

高品質飲料を実現する食品グレードセルラーゼ酵素の可能性

食品グレード・セルラーゼ酵素が飲料製造を革新。ワイン、ビール、フルーツジュースを鮮明な透明感と豊かな香りへ導く清澄・安定化技術と生産効率アップのメリットを解説。