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アスコルビル・テトライソパルミテートの科学 － 高安定性・高吸收性ビタミンCのメカニズム－

ビタミンC誘導体アスコルビル・テトライソパルミテート（CAS 183476-82-6）の高い安定性と優れた経皮吸収性の科学メカニズムを解説。応用分野と入手先もご紹介。