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スナック風味最適化の鍵、2-イソプロピル-4-メチルチアゾ―ルがもたらす香り革新

スナック開発の新定番、2-イソプロピル-4-メチルチアゾ―ルの魅力。ロースト香と肉感のナッツ系香りで、消費者の満足度を高める革新的原料を解説。