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天然抗炎症剤パルミトイルエタノールアミド（PEA）：その作用機序と最新研究

天然抗炎症物質として注目されるパルミトイルエタノールアミド（PEA）の研究からメカニズムまで徹底解説。エンドカンナビノイド系との相互作用を中心に最新エビデンスを概観。