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D-ガラクトース粉末の活用で、高機能食品・飲料の新時代を切り拓く

D-ガラクトース粉末がもたらす特徴的な甘み、栄養価、そして代謝への好影響を解説。糖尿病患者にも配慮した製品や高付加価値のフォーミュラ開発に向けた応用事例を詳しく探ります。