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クエン酸水和物の威力を徹底解剖　食品・飲料業界への応用拡大

食品・飲料分野で酸味料、防腐剤、風味増進剤として不可欠なクエン酸水和物（CAS 5949-29-1）の役割を解説。製品品質と保存性向上への貢献を詳しく紹介します。