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ミルセン（CAS 123-35-3）、奥行きのある香り・風味づくりを支える多面手成分

ミルセン（CAS 123-35-3）は果実のような華やかな香りを生む鍵原料。化粧香料やフード添加用途に不可欠な性質と市場での重要性を解説。

紫蘇油を味わう旅 ─ 個性豊かな香りとヘルシーさを両立した次世代調味料

紫蘇油の驚くべき活用術を解説。独特な香りが料理を格段に引き立て、健康もサポート。家庭の一工夫からプロのキッチンまで必見の一品、購入先も紹介。