ニュース記事タグ: 食品用アンチオキシダント

保存料不使用でも鮮度長持ち　食品用天然抗氧化剤「没食子酸」最新事情

食品の酸化による脂質劣化を防ぎ、鮮度を長持ちさせる天然抗氧化成分「没食子酸（ギ酸、CAS 149-91-7）」の機能と利点、そして高品質サプライヤーの選び方を解説します。