ベータ-シクロデキストリンが食料の香味・色・安定性を高め、香料や有効成分の化粧品処方を革新する仕組みを解説。
寧波イノファームケム株式会社が供給するGamma-Nonanolactoneが、リアルな果実・ココナッツ風味を与える飲料処方の要となる香味化学品として注目されています。