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トリオレインで食品の「舌触り」「安定性」「保存期間」を同時に改善——食品メーカーの新定番原料

トリオレイン（CAS:122-32-7）が乳化剤・安定剤・質感改良剤としてショーケースする食品業界への波及効果を詳細解説。製品の食感・保存性を一挙に高める最新トレンドをフォーカス。

トリオレイン、パーソナルケアを超える革新的中性脂肪が市場を変える

トリオレイン（CAS 122-32-7）の多彩な応用領域を解説。化粧品、医薬品、食品におけるエモリエント・乳化剤・安定剤としての機能性とイノベーションの鍵を探る。