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六偏リン酸ナトリウム食品グレード、pH調整・栄養強化で食品品質を支える

食品グレード六偏リン酸ナトリウム（SHMP）がもたらす多彩な機能を詳解。pH調整、製パン発酵助剤、栄養強化まで、品質向上と安定性確保の決め手となる食品添加物の全貌。