ニュース記事タグ: 5-ヒドロキシメチル-2-フラルアルデヒド

フラン誘導体の産業応用：注目の基幹原料「5-ヒドロキシメチル-2-フラルアルデヒド」とは？

フラン誘導体の幅広い産業応用を解説し、持続可能なケミストリーに欠かせない基盤化学物質「5-ヒドロキシメチル-2-フラルアルデヒド」の重要性をポイント解説します。

革新的合成の要石──5-ヒドロキシメチル-2-フラルアルデヒドが拓く現代有機合成の新潮流

多様な有機合成ブロックとして注目される5-ヒドロキシメチル-2-フラルアルデヒド（HMF）。化学研究・製品開発の革新を加速させる鍵物質を詳しく解説します。

食品科学における抗酸化成分：5−ヒドロキシメチル−2−フラルアルデヒドの二つの顔

食品の加熱履歴を示す「品質マーカー」と、酸化を抑える「抗酸化成分」の二本柱として注目される5-ヒドロキシメチル-2-フラルアルデヒドの最新研究動向を解説。