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合成におけるジンゲロール（CAS 122-48-5）の化学中間体としての役割

ジンゲロール（CAS 122-48-5）は、香料・香粧品業界で知られるだけでなく、化学中間体としての可能性を秘めています。その特性と、合成用途での調達方法について解説します。