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メチルアリルジスルフィド、化学合成の「万能選手」に 研究分野が注目する理由

化学合成と研究開発に大きな可能性を秘めた「メチルアリルジスルフィド(CAS 2179-58-0)」。食品香料からはじまったその活用は今、医薬・材料科學・農業へと広がる。高純度試薬を供給する寧波イノファームケム株式会社の展開を解説。