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STPPが支える食品保存技術：生産現場から食卓まで品質と安全を高める

食品添加物STPP（トリポリリン酸ナトリウム）の重要性を解説。海産物・肉・鶏肉の鮮度保持や水分保持機能に焦点を当て、食品グレードSTPPの購入方法も紹介。