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4-ヒドロキシベンジルアルコール（CAS 623-05-2）：香りと味わいを演出する革新的原料

寧波イノファームケム株式会社がフレーバー・フレグランス業界で注目の4-ヒドロキシベンジルアルコール（CAS 623-05-2）について解説。FEMA番号付きの香気特性と用途を詳細に紹介。