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食品におけるL-グルタミン酸：安全性とコンプライアンスの確保

L-グルタミン酸（CAS 56-86-0）の安全性プロファイルと規制状況を検証します。信頼できるメーカーからこの主要な風味増強剤を調達する際のコンプライアンス確保方法を学びましょう。