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TBHQが果たす、食品の鲜度保持・品質向上における重要役割

食品の酸化を防ぎ、鮮度と風味を長持ちさせる高機能酸化防止剤TBHQ（テルトブチルヒドロキノン）。その働きと食品品質向上への貢献を解説します。

TBHQ（第三ブチルヒドロキノン）：産業界で注目される高機能酸化防止剤の用途と安全性

TBHQ（第三ブチルヒドロキノン）の多彩な機能を総覧。酸化防止剤・安定剤としての用途、各国の規制への準拠状況を詳しく解説。