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ウィンターグリーンの秘密を解く──サリチル酸メチルの魅力と可能性

メントールのような清涼感あふれる香りで知られるサリチル酸メチル。その鎮痛効果や香料・香味用途まで、化学的な性質と幅広い応用を寧波イノファームケム株式会社が詳説します。