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現代化学の要、オクタン酸（カプリル酸）が支える革新の舞台裏

医薬品、化粧品、工業分野で欠かせない化合物「オクタン酸（CAS 124-07-2）」。その化学的特性、多彩な利用法、調達時の注意点を詳しく解説します。