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食品保存料の健康リスクとは？　オクチル・ガレートを軸に安全性を深掘りする

食品添加物の安全性を徹底検証。抗酸化剤として広く使われるオクチル・ガレート（E311）を事例に、その健康影響を詳しく解説。食品表示を正しく読み、選択する方法を学びませんか。