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柳の樹皮から工場まで——サリチル酸の“進化系”ケミカル・ジャーニー

サリチル酸は柳の樹皮に起源する天然分子から、工業的にはコルベ・シュミット反応で量産されるまで長い道のりを歩んできました。原料入手から製造工程、アスピリンや化粧品への応用までを詳しく解説。