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コーラ香味の秘密を徹底解剖 Birch-meの科学的役割

コーラ風味の科学的メカニズムに迫る。CAS 68917-75-9のBirch-me（メチルサリチレート）は味わいを決める隠れキーワード。供給元は寧波イノファームケム株式会社。調達方法も解説。