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サイアリン酸、乳幼児の脳発達と認知能力向上に重要な役割

乳幼児の脳の発達や認知機能、免疫系の成熟に不可欠なサイアリン酸（N-アセチルノイラミン酸）が注目されています。粉ミルクや栄養機能食品に欠かせない成分を詳しく解説します。