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食品イノベーション：製品開発強化のためのリン酸三カルシウム（TCP）活用

食品業界におけるイノベーションを発見。寧波イノファームケム株式会社の洞察とともに、テクスチャー改変から栄養強化まで、リン酸三カルシウム（TCP）の活用法。