トリプシン(CAS 9002-07-7)の科学的メカニズム、主要な性質、生化応用までを分かりやすく解説。タンパク質分解酵素の基礎から実験テクニックまでを網羅。
寧波イノファームケム株式会社の高純度パパイア酵素が、産業用洗浄剤の蛋白質分解力を格段に高め、清潔で持続可能な未来を実現。