グアイアコール(CAS 90-05-1)が、フレーバー、フレグランス、医薬品分野のイノベーションを推進する重要な有機中間体として果たす多面的な役割を探求します。
高級香水づくりに欠かせない天然香料「レモングラス油(キャス番号8007-02-1)」。その爽やかで瑞々しい香調が複雑なフレグランスにどう寄与するか、原料調達のポイントも解説。