酵母たんぱく質は、食品アレルギー・ intolerance 耐性を持つ人に最適な、安全で完璧なアミノ酸スコアを誇る高消化性の新たなたんぱく源です。
グルテンフリー製菓に革新的な新常識が登場。じゃがいもでんぷんがしっとり食感、適度なしっかりさ、そして安心・健康をキッチンにもたらします。その多様な活用法をご紹介。
