ニュース記事タグ: 天然添加物

没食子酸モノヒドラートが天然酸化防止剤で食品保存の常識を刷新

自然由来の強力酸化防止剤「没食子酸モノヒドラート」が、食品の酸化やカビを防止し、長期保存が可能に。食品の品質維持と安全性向上に最適な先進保存ソリューションを解説。

透明度と安定性を高める天然清澄剤：タンニン酸がクラフト飲料の品質を支える

クラフトビールやワインの生産を革新。タンニン酸が天然の清澄剤として曇りを除去し、安定性を高め、視覚的にも格段に魅力的な飲料へと仕上げます。

天然抗酸化剤 没食子酸で食品保存の品質を飛躍的に向上

食物酸化を防ぎ鮮度をキープ、天然の強力抗酸化剤「没食子酸（ガリカ酸）」がもたらす保存性向上の秘密。油脂の劣化防止から飲料・加工食品まで幅広い用途とメリットを解説。