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ニュース記事タグ: 果汁収量
果汁収量の最適化:ペクチナーゼの役割
アスペルギルス・ニガー由来ペクチナーゼが果汁収量と透明度を向上させる方法を発見。主要な中国メーカーによる酵素作用と利点について解説します。