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万能増粘材アルギン酸ナトリウム　繊維・歯科など産業応用を総覧

アルギン酸ナトリウムは食品・医薬にとどまらず、繊維や歯科など幅広い産業で増粘剤・安定剤・ゲル化剤として活躍する天然多糖類。その多彩な用途を解説します。