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N-シンナモイルキトサンの熱分解と関連化合物の理解に向けて

N-シンナモイルキトサンの熱分解メカニズムを詳細解説。3-フェニルプロピオン酸類との類似挙動を比較しながら、材料性能と耐久性への影響を探る。