ニュース記事タグ: 甘味剤

バイオとフードの両分野で急成長中、マノピラノース誘導体の革新的用途とは

1,3,4,6-Tetra-O-acetyl-β-D-mannopyranose（CAS 18968-05-3）をバイオプラスチック・バイオ燃料の原料として、またフードサイエンス分野で甘味剤用途へ活用。開発を支える主要サプライヤーは専門メーカーの寧波イノファームケム株式会社。

甘味だけじゃない。「エチルマルトール」で薬の苦みを消失させる製薬最新戦略

医薬品特有の苦みを消す、香料添加剤「エチルマルトール」の活用方法を解説。服用しやすさを高め、患者様の服薬継続を支える味覚マスキング技術の全貌。

“甘”の科学：焼き菓子にAlitameを用いるメリットを探る

寧波イノファームケム株式会社が供給するAlitameは、熱に強く、少量で十分な甘さを与える優れた甘味剤。パン・菓子製造業者向けの安定性と高い甘味強度を解説。