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甘味料技術の最前線：スクラロースが色褪せない3つの理由

甘味料技術の最新トレンドとイノベーションを深掘りする。高甘味度・高安定性・消費者受容性を兼ね備えたスクラロース（CAS 56038-13-2）がいまだに市場で存在感を示す理由とは——寧波イノファームケム株式会社が市場観測とともに解説。