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硫酸水素カリウムが支える現代産業の顔が見えた：万能無機化学物質の活用最前線

硫酸水素カリウム（カリウムビスルフェート）の多彩な用途を総覧：分析化学の要から食品添加物・工業触媒まで。安全取扱いポイントと化学的特性も詳しく解説。