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糖質誘導体で拓くイノベーション　キシリトールの戦略的重要性

キシリトール（化学式番号：87-99-0）の戦略的重要性を探る。製薬・食品・ケミカル各産業のイノベーションを牽引する糖質誘導体の活用事例と展望を解説。