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2-アセチルチアゾールの多彩な魅力　〜ロースト肉風からスイーツの芳香まで〜

寧波イノファームケム株式会社の高純度フレーバー素材「2-アセチルチアゾール」が、ロースト肉の香ばしさから菓子類の甘い香りまで幅広く活躍。用途の詳細と特長を探ってみましょう。

焼き立ての香りを科学する　2-アセチルチアゾールがパン・スイーツを変える理由

寧波イノファームケム株式会社が語る香りの秘密　2-アセチルチアゾールが焼き立てパンやナッツの芳ばしさを生む理由。洋菓子・パン生地への活用術を解説。