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最先端アロマケミカル調達 ～現代の調香師のための「3-Mercapto-2-butanone」徹底ガイド

革新的な香り創造に欠かせない香気化学物質「3-Mercapto-2-butanone」。炒り玉ねぎのような香ばしさとうま味アコードをもたらす高機能スルファー系フレーバー化合物を、寧波イノファームケム株式会社を通じて戦略的に調達する方法を解説します。