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酵母たんぱく質vs植物たんぱく質　性能・味・持続可能性を完全比較

酵母たんぱく質分離物と従来の植物性たんぱくとの違いと利点を徹底解説。寧波イノファームケム株式会社の商品がなぜ高機能プレミア素材と呼ばれるか、日本市場視点で詳細を確認できます。

酵母たんぱく質、フリーアレルギーの食市場を開拓する次世代原料に浮上

酵母たんぱく質は、食品アレルギー・ intolerance 耐性を持つ人に最適な、安全で完璧なアミノ酸スコアを誇る高消化性の新たなたんぱく源です。