ニュース記事タグ: 酸味調整剤

食品製造の要、酸味調整剤の機能と乳酸活用の最前線

乳酸を代表とする酸味調整剤が食品製造において果たす「品質・安全性・保存期間」の鍵となる役割を解説。信頼できる高品質仕入れ先の選び方もあわせて紹介。

フマル酸が現代フードメーカーに欠かせない理由 | 寧波イノファームケム株式会社

フマル酸が食品の酸味調整剤・保存料としていかに機能するかを解説。寧波イノファームケム株式会社が提供する高品質フマル酸のメリットと使い方をご覧ください。