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ニュースタグ: 醸造添加剤
ニュース記事タグ: 醸造添加剤
品質向上の鍵は一つの酵素にあり 高活性食品用セルラーゼの多彩な活用
高活性食品用セルラーゼ酵素がジュースから焼き菓子まで、飲料・食品の透明度・食感・収量をいかに改善するか、その活用術を解説。