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ビールの純粋さを守るフッ化ケイ酸の除菌力　日本の醸造現場でも高い効果を実証

ビール品質を左右するフッ化ケイ酸（フルオロシリシック酸）の微生物膜除去・殺菌スキーム。醸造衛生を次のレベルに引き上げる技術を解説。