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微結晶性セルロース（MCC）、食感と安定性で食品をアップグレード

食品業界で機能性素材として注目される微結晶性セルロース（MCC）の魅力に迫る。食感改良、嵩増し、防固着効果を総合的に高め、多彩な食品の品質を次のレベルへ。